Confectionnez vos gyozas
65€
Par Wecandoo
Fabriquez un objet unique dans l'atelier d'un artisan
Le cadeau en trois points
Découvrez les saveurs du Japon au cœur de l’Alsace auprès d’une véritable cheffe
Préparer la pâte, étaler, farcir, apprenez à confectionner les délicieux petits raviolis japonais
Dégustez vos savoureux Gyozas à peine sortis de la poêle avec leur sauce vinaigrée
Embarquez pour un voyage culinaire asiatique avec Julie, qui vous fera découvrir la cuisine des gyozas : petits raviolis japonais délicieux !
De la pâte à la farce, vous apprendrez à confectionner intégralement ce met typique.
Vous commencerez par réaliser une pâte à gyoza, puis le temps que celle-ci repose, vous fabriquerez une farce originale : de la viande au tofu, en passant par les légumes, le gingembre, l'huile de sésame, la coriandre... il y en aura pour tous les goûts !
Julie vous enseignera également le secret d'une sauce réussie, agrémentée de vinaigre de riz, huile de sésame grillé ou noir, sauce soja et piment si vous le désirez.
Une fois ces préparations effectuées, viendra le moment le plus délicat : le pliage des gyozas en forme de bourse. Vous passerez ensuite à la cuisson, étape elle-aussi importante pour donner au gyoza un coeur moelleux et une pâte croustillante à l'extérieur.
Bon appétit !
De la pâte à la farce, vous apprendrez à confectionner intégralement ce met typique.
Vous commencerez par réaliser une pâte à gyoza, puis le temps que celle-ci repose, vous fabriquerez une farce originale : de la viande au tofu, en passant par les légumes, le gingembre, l'huile de sésame, la coriandre... il y en aura pour tous les goûts !
Julie vous enseignera également le secret d'une sauce réussie, agrémentée de vinaigre de riz, huile de sésame grillé ou noir, sauce soja et piment si vous le désirez.
Une fois ces préparations effectuées, viendra le moment le plus délicat : le pliage des gyozas en forme de bourse. Vous passerez ensuite à la cuisson, étape elle-aussi importante pour donner au gyoza un coeur moelleux et une pâte croustillante à l'extérieur.
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Boulanger, Menuisier, Maroquinier, Bijoutier, Luthier, Brasseur, quel artisan sommeille en vous ? Avec Wecandoo, découvrez des savoir-faire manuels au contact d’artisans passionnés et repartez avec votre création ! Au-delà de la découverte de techniques de fabrication artisanale, ces expériences sont des moments conviviaux et de partage qui permettent de s’évader dans l’histoire de ces femmes et ces hommes qui font l’Artisanat aujourd’hui. Le format va de quelques heures à plusieurs jours selon le savoir-faire et la nature de l’objet réalisé. Alors, poussez les portes d’un atelier, rencontrez un artisan, initiez-vous à son savoir-faire et repartez avec votre création !
