380 pages de délicieuses recettes italiennes qui donnent l'eau à la bouche
et l'envie de se mettre derrière les fourneaux, livrées par Big Mamma,
groupe de restauration italienne (vraiment) expert en la matière. Les
équipes de Big Mamma dévoilent dans cet ouvrage les meilleures recettes de
leurs restaurants iconiques - la Felicità ou Pink Mamma entre autres. Des
grands classiques comme le Risotto alla Milanese aux recettes modernes plus
audacieuses toujours aussi bonnes, cet ouvrage est un véritable recueil des
saveurs de la gastronomie italienne. Quelques petits conseils des
cuisiniers passionnés en prime, pour surprendre et vraiment (vous) régaler.
off Livre La Cucina di Big Mamma Editions Phaidon Paru le : 14 novembre
2019 Format : 27 x 22 cm 380 pages